Vegan is een langdurige trend die de creatievelingen onder ons uitdaagt om met verrassende gerechten te komen. Consumenten vragen ernaar en als horecaprofessional moet je daarop inspelen. Weet jij het grote publiek te imponeren met jouw vegan creatie? Het podium van het NK Vegan Burger is dé plek om je te bewijzen!
Deze wedstrijd is powered by Remia en Carl Siegert.
Audrey Biermans van Vitam leverde een bijzondere prestatie tijdens het NK Lekkerste Vegan Burger op de Horecava 2024: waar ze in 2023 tweede werd en haar vader eerste, ging Audrey in 2024 met goud naar huis en moest haar vader genoegen nemen met zilver.
De winnende vegan burger van Audrey Biermans, Chuparse los dedos, bestond onder andere uit een vegan hamburgerbroodje, een huisgemaakte groente patty, vegan crispy nachos, vegan cheddar en krokant van bananenschil.
De top 3 van het NK Lekkerste Vegan Burger 2024:
1: Audrey Biermans, Vitam
2: Roland Biermans, Vitam
3: Endang Arifin, Copper Branch