Blog

Restaurant Midas meldt zich als eerste voor NK Lekkerste Broodje 2026

Hij won in 2024 en pakte zilver in 2025; Sjoerd Mampaey van restaurant Midas heeft het virus te pakken en is in 2026 weer van de partij tijdens het NK Lekkerste Broodje. Misschien zien we Midas zelfs bij meerdere wedstrijden op het podium.

“Jazeker, wij doen weer mee met het NK Lekkerste Broodje”, zegt een enthousiaste Sjoerd Mampaey. De eigenaar van restaurant Midas zal voor de derde keer zijn opwachting maken op de Horecava en weet inmiddels wat het NK hem en zijn bedrijf oplevert. “Veel klandizie. We zien te eerste vaste gasten die het tof vinden dat we een prijs winnen. Dat geeft ze een nieuwe impuls om te komen. Maar we krijgen ook veel nieuwe gasten die nieuwschierig zijn en het broodje willen proeven.” De zaken gaan dan ook goed voor Sjoerd en zijn team. “Dit jaar hebben we een nieuwe vestiging geopend, in Capelle aan den IJssel.” Naast Woerden en Berkel en Rodenrijs is dat de derde vestiging van Midas.

Onverwachts effect

Maar het effect is groter dan dat, merkt Sjoerd. “We krijgen sollicitanten die zeggen graag bij onze te willen werken omdat we prijzen hebben gewonnen. Het geeft ze het idee dat dit een fijn bedrijf is om te werken, wat natuurlijk zo is. Deelname aan het NK draagt dus bij aan onze zaak op manieren die we vooraf niet hadden bedacht.”

 

Goud en zilver

Sjoerd Mampaeij won het NK Lekkerste Broodje 2024 met Beef Teriyaki, een Italiaanse Pucce Salentino met onder meer biefstukpuntjes, teriyakisaus, een Japanse omelet, shiitake, furikake-kruiden, mizuna sla, sriracha mayonaise en zwarte inkt mayonaise. In 2025 pakte Midas zilver met Watermelon Sugar High, bestaande uit onder andere kippendij met jerkkruiden, gebakken kippenhuid, gekonfijte watermeloen in barbecue glaze, watermeloen chutney, zoetzuur van watermeloen, geitenkaascrème en crumble van feta, allemaal op een Toscaanse schiacciata.

Meerdere wedstrijden

Het broodje van 2026? “Daar verklap ik nog niets over, maar we zijn er wel mee bezig. Het doel is natuurlijk om met iets lekkers en verrassends te komen, maar ook een broodje dat makkelijk te maken is.” En een broodje is misschien niet het enige dat we van Midas zullen zien in 2026. “Het lijkt ons ook ontzettend tof om mee te doen aan het NK Lekkerste Burger en het NK Loaded Fries, dus daar kijken we serieus naar.”

NK De Lekkerste 2026

Het NK De Lekkerste 2026 vindt plaats tijdens de Horecava, van maandag 12 tot donderdag 15 januari. De inschrijving voor 2026 is nog niet geopend. Houd de site en socials in de gaten voor updates.

Het NK De Lekkerste wordt mede mogelijk gemaakt door Hanos en de Horecava.