Lekkerste Burger

De Lekkerste Burger 2020

Rohini Atwaroe maakt De Lekkerste Burger van 2020. Zij won tijdens de Horecava met haar creatie ‘De Goijra’ deze vooraanstaande vakwedstrijd.

Rohini werkt bij Ter Marsch&Co uit Rotterdam. De voorzitter van de vakjury, Jord Althuizen, prees het winnende gerecht met name door de techniek achter de burger, waarbij het zachte broodje heel goed gecompenseerd werd door een crumble en krokante groente. De burger had een uitgesproken smaak en een zeer eigen signatuur. De combinatie met het Japanse iKi bier met Yuzu smaak (citrus), maakte de creatie de unanieme winnaar.

Top-3 Lekkerste Burger 2020

De top 3 van De Lekkerste Burger 2020:

#1: Rohini Atwaroe, Ter Marsch&Co, Rotterdam

#2: Vivian Vianen, Sheraton Amsterdam Airport Hotel, Schiphol

#3: Jeff Frijmuth, Diego’s, Rotterdam