Blog

Achter de schermen bij het NK De Lekkerste: alles wat je moet weten

Ben je benieuwd naar het NK De Lekkerste? Wil je zien hoe het evenement wordt georganiseerd en hoe het eraan toegaat op de Horecava? We zetten alle feiten over de wedstrijden uiteen, mét een compleet kijkje achter de schermen. Zo kom je als deelnemer goed beslagen ten ijs.

Waar & wanneer

Het NK De Lekkerste vindt plaats tijdens de Horecava, van maandag 12 tot en met donderdag 15 januari in RAI Amsterdam. Zoals ieder jaar staat het wedstrijdpodium ook nu weer in hal 11. De dichtstbijzijnde ingang is entree C.

Schrijf je hier in voor het NK De Lekkerste 2026

Johan van der Weerdplein

Wanneer je richting het grote wedstrijdpodium van het NK De Lekkerste loopt, komt je eerst op het Johan van der Weerdplein, vernoemd naar de oprichter en geestelijk vader van de wedstrijden. Vooraan staan per wedstrijd de gerechten van de deelnemers tentoongesteld. Op het plein is ruim plek voor toeschouwers, waaronder collega’s, vrienden en familie die deelnemers komen aanmoedigen.

Bekijk hier het programma van het NK De Lekkerste

Jurytafel

Voor het podium staat een grote jurytafel. De naam verklapt het al: hier zitten de jury’s van alle wedstrijden. Ze kunnen zien hoe deelnemers te werk gaan, luisteren naar de toelichting, stellen vragen en beoordelen natuurlijk de gerechten.

Checkpoint

Deelnemers gaan eerst naar de mise-en-place ruimte, maar niet voordat ze langs de inspecteur van Houwers zijn geweest, een onafhankelijk inspectiebedrijf op het gebied van voedselveiligheid.

Bekijk hier het algemene wedstrijdreglement

Mise-en-place ruimte

Rechts naast het podium bevindt zicht het mise-en-place gedeelte. Deze is ruim opgezet en deelnemers kunnen hier vanaf anderhalf uur voor de wedstrijd beginnen met de voorbereiding.

Wedstrijdpodium

Het grootste object in hal 11: het wedstrijdpodium van het NK De Lekkerste. Voor wie het nog nooit heeft gezien, is het een bouwwerk om even te aanschouwen. Op het podium zijn drie identieke werkplekken ingericht, waarbij de deelnemers steeds na elkaar starten met enkele minuten tussentijd. Op schermen boven het podium kan de jury goed zien hoe de deelnemer te werk gaat. Op het podium leidt een presentator de kookwedstrijd: zij stelt de deelnemers voor, vertelt wat zij gaan maken en stelt tussendoor vragen.

Maar is nog meer om te ontdekken….

Bekijk hier de rondleiding voor en achter de schermen

NK De Lekkerste 2026

Het NK De Lekkerste 2026 vindt plaats tijdens de Horecava, van maandag 12 tot donderdag 15 januari, wordt mede mogelijk gemaakt door Hanos en de Horecava.

Schrijf je hier in voor het NK De Lekkerste 2026