Blog

Bas Vogel wil van brons naar goud tijdens NK Lekkerste Pannenkoek

Hij deed in 2024 voor het eerst mee met een kookwedstrijd en pakte meteen brons tijdens het NK Lekkerste Pannenkoek. In 2025 is Bas Vogel van Eethuus van het Wad weer van de partij, met een duidelijk plan en een gezonde dosis ambitie.

Het NK Lekkerste Pannenkoek op de Horecava 2024 was een primeur voor Bas Vogel, chef-eigenaar van Eethuus van het Wad in Cocksdorp (Texel). “Een spannend moment, want ik had nog nooit aan een kookwedstrijd meegedaan. Het was een ontzettend leuke ervaring en natuurlijk fantastisch dat ik meteen een prijs pakte. Ik werd toen derde en nu wil ik eerste worden.”

Lees meer over het NK Lekkerste Pannenkoek 2025

Inschrijven voor het NK Lekkerste Pannenkoek, op donderdag 16 januari 2025, kan hier. 

Populair op Texel

Bas Vogel pakte in brons tijdens het NK Lekkerste Pannenkoek met Pannenkoek Erfgoedfestijn. Voor zijn creatie had hij gebruikgemaakt van Texelse producten zoals verse melk en eieren, met huisgemaakte boerenjongens en advocaat als toppings. “We gebruiken in ons restaurant zoveel mogelijk lokale producten, zoals melk van een boerderij op anderhalve kilometer van het restaurant”, vertelt Bas. De prijswinnende pannenkoek heeft de aandacht gepakt op Texel. “Ik heb het dan ook breed verkondigd in de lokale media. Veel Texelaars zijn ‘m komen eten.”

Pannenkoek finetunen

Met welke pannenkoek hoopt Bas de jury in 2025 te overtuigen? “Ik heb het recept al ingezonden. Het is namelijk een pannenkoek die al bij ons op de kaart staat. De pannenkoek van het vorige NK stond ook al drie jaar op de kaart. Daar wordt een gerecht namelijk alleen maar beter van; je krijgt feedback van gasten, je kunt finetunen. En ik vind het leuk om tijdens een wedstrijd feedback te krijgen op een bestaand gerecht.”

Schrijf je hier in voor het NK Lekkerste Pannenkoek, op donderdag 16 januari om 15.00 uur. 

Speciale deal voor deelnemers

Om culinaire talenten een extra zetje te geven, heeft de organisatie dit jaar een speciale aanbieding. Wie zich inschrijft voor het NK De Lekkerste en vervolgens een collega aanzet ook mee te doen, krijgt het inschrijfgeld terug. Dat is 85 euro terug in de pocket. Dit aanbod geldt tot 15 oktober.

Lees hier alles over de speciale deal