Blog

De Kafmolen staat te trappelen voor het NK Loaded Fries

Medewerkers steggelen nog over wie er in januari op het wedstrijdpodium staat, maar één ding is zeker: Cafetaria De Kafmolen uit Schijndel is van de partij tijdens het NK Loaded Fries 2026. Wie het ook wordt, het hele team is ermee bezig.

“We doen het echt samen,” vertelt mede-eigenaar Jolijn Witlox. “Iedereen in het team leeft mee en vindt het leuk om erbij te zijn. Dat maakt het zo bijzonder.”

De Kafmolen heeft inmiddels een mooie staat van dienst bij het NK De Lekkerste. In 2019 pakte Jolijn tijdens de allereerste editie de tweede plaats met haar Frietje Carpaccio (foto). Deze staat vandaag de dag nog steeds op de kaart en vormt samen met het Frietje Pulled Pork en Frietje Bali de hardlopers. In 2023 behaalde Lars Kerkhof namens De Kafmolen opnieuw de derde plek met The Dutch Pokébowl.

Schrijf je hier in voor het NK Loaded Fries

Uniek frietje

Ook dit jaar gaat het team voor een originele creatie. “We hebben elke maand een frietje van de maand,” legt Jolijn uit. “Daar kijken we nu ook naar: wat sloeg het meest aan bij onze gasten? Maar we willen wel iets unieks brengen, iets vernieuwends dat voor iedereen toegankelijk is.”

Kwaliteit leveren

Jolijn kan haar ervaring met de wedstrijd overbrengen aan het team. “In het begin vond ik het spannend, maar het is vooral heel leuk om te doen. Je leert andere ondernemers kennen en ziet hoe zij omgaan met trends. Tijdens de wedstrijd ligt de druk hoog, maar het draait om rustig blijven en kwaliteit leveren. Je doet gewoon wat je in je eigen zaak ook doet.”

Goed voor naamsbekendheid

Deelname aan het NK Loaded Fries levert meer op dan alleen een wedstrijddag, weet Jolijn. “Je blijft scherp, je blijft creatief. Het daagt ons uit om telkens weer iets nieuws te bedenken. Bovendien is het goed voor de naamsbekendheid. We delen het op onze socials, er komt een stukje in de krant of op tv. Mensen in het dorp vinden het ontzettend leuk, en dat horen we terug in de zaak.”

NK De Lekkerste 2026

Het NK De Lekkerste vindt plaats tijdens de Horecava, van maandag 12 tot en met donderdag 15 januari 2026. Het NK Loaded Fries wordt mede mogelijk gemaakt door Hanos, Remia en Aviko.

Inschrijven voor het NK Loaded Fries