Blog

Verrassing: Jelle Hovens naar NK Lekkerste Broodje 2025

Hij was jarenlang van de partij tijdens het NK Lekkerste Hamburger op de Horecava. In 2025 maakt pitmaster Jelle Hovens een verrassende switch door mee te doen aan het NK Lekkerste Broodje. “Ik wil mezelf blijven uitdagen.”

Het feit dat Jelle Hovens uit Nijkerk even na moet denken over hoeveel keer hij heeft meegedaan aan het NK De Lekkerste, maakt duidelijk dat hij al jarenlang vaste klant is op het podium in hal 11 van de Horecava. “Ik heb toch zeker wel meer dan tien keer meegedaan”, schat hij in. “Ik vind het leuk om mezelf te blijven uitdagen om elke keer iets nieuws te verzinnen. Een wedstrijd prikkelt mij. Buiten dat is het contact met mede-deelnemers altijd erg leuk en ik leer toch ieder jaar weer iets nieuws.”

Ook meedoen aan een historische editie van het NK Lekkerste Broodje? Inschrijven kan hier. 

Kansen met broodjes

Nieuw voor Jelle in 2025 is dus het NK Lekkerste Broodje in plaats van het NK Lekkerste Hamburger. “Ik heb zin in iets anders. De hamburger is veelzijdig, maar met een broodje kun je weer andere kanten op.” Bovendien sluit het NK Lekkerste Broodje mooi aan bij zijn dagelijkse werk. Jelle is sinds anderhalf jaar pitmaster bij Smaken van Buiten, een barbecue experience center in Amersfoort. “Sinds kort hebben we een BBQ lunch service op donderdag en vrijdag. We maken onder andere wraps en ciabatta’s met pulled pork, pulled chicken, sloppy joe of vega joe en een broodje van de maand.”

Alles van de kamado

Wat Jelle Hovens precies gaat maken tijdens het NK Lekkerste Broodje 2025, weet hij nog niet. “Er spookt altijd van alles door mijn hoofd. Het wordt verrassend, dat kan ik wel verklappen. Zo maken we sinds kort zelf focaccia, dus het kan zo maar zijn dat we daar iets mee gaan doen in januari.” Wat het ook wordt, één ding is zeker: “Alles wat ik maak, komt van de kamado. Het is een fantastische buitenkeuken en ik laat mensen graag zien wat je er allemaal mee kunt.”

De Horecava 2025 vormt het toneel voor een historische editie van het NK Lekkerste Broodje. Het is namelijk de veertigste editie van deze bijna legendarische kookwedstrijd.

Schrijf je hier in voor het NK Lekkerste Broodje 

Partners

Het NK De Lekkerste Broodje is powerd by Hanos en Carl Siegert.