a

Stichting de Lekkerste Wedstrijden
Sleepboot 2
3991 CN Houten
NL74 Rabo 0348 481 020
kvk.nr.41042618

De lekkerste Hoeme

Stichting de Lekkerste Wedstrijden /  De lekkerste Hoeme

by
Nieuws de Lekkerste Wedstrijden
6 november 2017

Deelnemer Jelle Hovens (37) komt op de Horecava 2018 in de categorie Lekkerste Hamburger Finest met een op voorhand opvallende creatie: een bokkenburger. 'Ik ga graag duurzaam te werk', aldus de ondernemer uit Nijkerk. Hovens, sinds een maand werkzaam bij De Kroon Daily Deli in Amersfoort, eindigde bij de editie 2015 van de Lekkerste Wedstrijden, op een fraaie tweede plek. Dezelfde plek behaalde hij een jaar later, in een andere finale: die van het veelbekeken RTL-programma Grillmasters. Dat project volbracht Hovens...

by
Nieuws de Lekkerste Wedstrijden
2 november 2017

Op internet is commotie ontstaan om de hamburger-emoji van Google. Een cheeseburger, om precies te zijn: in de versie van Google ligt de kaas onder de burger. Veel mensen op social mensen ageren daartegen. Het toonaangevende Amerikaanse magazine Time publiceerde erover. Daarna was de beer los. Geschrokken van alle commotie beloofde de hoogste baas bij Google, Sundar Pichai, om de fout onmiddelijk te herstellen. 'De plak kaas wordt omhoog geplaatst. U kunt weer rustig slapen', aldus de Google-CEO in een eerste reactie. Foto:...

by
Nieuws de Lekkerste Wedstrijden
31 oktober 2017

Eetwinkel Polly in Bemmel is de winnaar van de Cafetaria Top 100 2017. De feestelijke bekendmaking vond maandagavond 30 oktober plaats in Hilversum. Polly is sinds jaar en dag de zaak van Jesper Polman en zijn vader Rob. Rob Polman opende Polly, samen met zijn broer Frank, in 1982. Zoon Jesper neemt inmiddels steeds meer van zijn vader over en lijkt klaar om de zaak te gaan runnen. De afgelopen jaren heeft Eetwinkel Polly telkens hun hoge niveau weten vast te houden,...

by
Nieuws de Lekkerste Wedstrijden
24 oktober 2017

De Haagse hamburgerchef Diego Buik, vorig jaar deelnemer aan de Lekkerste Hamburger Finest, zoekt het met zijn Duurste Hamburger ter Wereld nu buiten de landsgrenzen. Zijn bladgoudhamburger komt op de kaart bij restaurant BurgerHub in Riyad, Saoedie-Arabië. Buik haalde dit jaar het Guiness Book of Worldrecords met zijn hamburger, waaraan een prijskaartje hangt van €2050. Met kaas is 'ie €1 duurder. De hamburger is belegd met onder andere truffel, kaviaar, peperdure tomaten en is ingepakt met bladgoud. De bladgoudburger is te koop...

by
Nieuws de Lekkerste Wedstrijden
21 oktober 2017

De organisatie zorgt voor veel. Maar niet voor alles. Zoals alle horeca-koks werk je bijvoorbeeld het liefst met je eigen messen. Zelf meenemen dus. Ook in de krat mee richting wedstrijd: ingrediënten voor je creatie. Maar ook: eigen borden, om je wedstrijdproduct je eigen, zakelijke signatuur mee te geven. Om kort te gaan: de organisatie zorgt op wedstrijddagen voor werkbanken en apparatuur. De rest neem je zelf mee naar de Horecava. Vergeet niet vooraf, bij je inschrijving, recept, ingrediënten en calorietjes...

by
Nieuws de Lekkerste Wedstrijden
19 oktober 2017

Vergeet niet, gelijk met je inschrijving, het bijbehorende recept mee te sturen. Dat kan via het formulier dat je hier vindt (direct onder de digitale klok). Recept & ingrediënten zijn vooraf van belang om je succesvolle product goed te kunnen communiceren. Plus de kostprijsberekening per broodje / wafel / salade. Calorieën hoeven niet berekend te worden....

by
Nieuws de Lekkerste Wedstrijden
13 oktober 2017

In tegenstelling tot vorig jaar kennen de Lekkerste Wedstrijden in 2018 geen thema. Concreet komt dat er op neer dat kandidaten de creatie van A tot Z geheel naar eigen inzicht vorm kunnen geven. 'In onze beleving geeft het ontbreken van een vooraf vastgesteld thema de kandidaten gedurende het hele proces alle vrijheid. Dat gaan we komend jaar uitproberen. Elke deelnemer krijgt zo de mogelijkheid om naar eigen inzicht buiten de lijntjes te kleuren. Out of the box denken, noemen ze...

by
Nieuws de Lekkerste Wedstrijden
12 oktober 2017

Voor de negen wedstrijden zoekt de organisatie juryleden. Het gaat om een onbezoldigde, eervolle functie, waarbij een jurylid tijdens (minstens) één wedstrijd het eindproduct jureert. De proefjury bestaat per categorie uit maximaal vijf leden, onder leiding van een onafhankelijke, ter zake kundige voorzitter. Juryleden zijn deels vakmensen, deels culinair onderlegde consumenten. Zij mogen in geen geval een zakelijke of privé-relatie hebben, of hebben gehad, met de kandidaten. De jury proeft de creaties, en beoordeelt deze o.m. op de volgende punten: smaak, uiterlijk,...